Historial de revisiones de «Trüffel Lagern Und Aufbewahren»

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22 oct 2024

  • actant 09:0009:00 22 oct 2024LeonorDew3 discusión contribs. 5360 bytes +5360 Página creada con «<br> Schon im Altertum standen die eßbaren Schwämme in hohem Ansehen; die geschätztesten waren den Römern die Trüffel (Tuber) und der Kaiserling (Boletus). Der Unterschied der beiden Edeltrüffelsorten tuber melanosporum (schwarz) und tuber magnatum (weiß) ist: Der weiße Trüffel hat einen sehr starken Geruch und einen dezenten Geschmack. Die Gastronomie hingegen unterscheidet zwischen den beiden Trüffelarten, da die Burgundertrüffel (Tuber uncinatum) aufgrun…»